Wenn Auswahl, Einkauf, Zubereitung und Verzehr von Essen zum zentralen Lebensinhalt werden, schränken sie die Freiheit der Betroffenen erheblich ein. Die Gründe sind vielfältig und reichen von der Angst vor Gewichtszunahme über den Trost nach Enttäuschung oder Verlust bis zu quälenden Zwängen.

Die gesunde Ernährung stellt im Ayurveda eine der drei Säulen unserer Gesundheit dar. Im Unterschied zu vielen exklusiven und rechthaberischen Ernährungssystemen steht ayurvedisch immer das Individuum mit seinen Bedürfnissen im Mittelpunkt. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit sind Axiome im Ayurveda.

In diesem Fachseminar lernst Du, variable Ernährungspläne zu entwerfen, diese praktisch mit Klienten einzuüben und regelmäßig zu überprüfen.